(SOL, NaCL)

Sol je tako jednostavna i široko dostupna da je čovjek uzima zdravo za gotovo. Kemijski gledano to je jedna od najjednostavnijih molekula na zemlji, a ipak bez nje bi život bio nezamisliv. Danas kada većinom koristimo sol za kuhanje malo je poznato da ona ima više od 14.000 različitih komercijalnih primjena. Koristi se u prehrambenoj industriji, omekšavajući vodu štiti strojeve i instalacije od kamenca, sol otopljena u vodi spriječava njeno pretvaranje u led, topi snijeg i led na prometnicama pa je stoga neizostavna u zimskom održavanju cesta diljem svijeta, a neophodna je i u životinjskoj ishrani. Prema načinu načinu primjene najjednostavnije bi je bilo podijeliti na: KUHINJSKU SOL, INDUSTRIJSKU SOL I SOL ZA CESTE.